На Гран Канарии выберут лучший соус мохо

В воскресенье, 29 ноября, в муниципальном районе Моган (Mogán) на Гран Канарии состоится вручение кулинарной премии "Второй лучший в мире соус мохо" (Segundo mejor mojo del mundo). Из сотни традиционных канарских соусов мохо будет выбран самый лучший. Премии будут вручаться в трех номинациях - "Мохо Рохо" (Mojo Rojo) - красный соус мохо, ""Мохо Верде" (Mojo Verde) - зеленый соус мохо, "Мохо Креативо" (Mojo Creativo) - соус мохо по интересному нетрадиционному рецепту.

Вручение премий состоится на площади Пласа де лас Маранюэлас (Plaza de las Marañuelas) в Аргинегине (Arguineguín). Лучшие соусы мохо будут определены в ходе дегустации. Жюри составят профессионалы в области гастрономии, а также люди искусства и культуры Канарских островов - среди них Марио Эрнандес и Кико Бароссо - журналисты, специализирующиеся на кулинарии.

Как известно, соус мохо является частью традиционной кухни Канарских островов. Предполагается, что этот конкурс посетят более 3000 человек. К соусам мохо будет приготовлено около 1000 кг традиционного картофеля папас арругадас (papas arrugadas). Конкурс будет сопровождаться яркими музыкальными и детскими мерприятиями. Победители получат в качестве приза путешествие на Фуэртевентуру.

/вОтпуск.ру/  ← источник